麥當勞為什麼會失敗？：麥當勞為什麼放棄核心價值，自願走向衰微？面對獲利、危機與初衷，企業應當如何取捨？麥當勞的選擇，又帶給我們什麼樣的啟示？
站長親自拜讀5顆星推薦!!-揭露管理秘訣, 精準職場心理分析~主管必讀
企業管理-站長推薦
想看更多有關麥當勞為什麼會失敗？：麥當勞為什麼放棄核心價值，自願走向衰微？面對獲利、危機與初衷，企業應當如何取捨？麥當勞的選擇，又帶給我們什麼樣的啟示？的詳細內容嗎?
點圖即可看詳細介紹
內容簡介
台灣麥當勞，為什麼會被「賣掉」？
「兒童遊戲區」漸漸「消失」，
也是麥當勞策略的一部分？
◎日本麥當勞大量關閉店面，是因為食安問題被民眾抵制？
二○一四年，日本麥當勞因為使用過期雞肉製造的麥克雞塊，以及製造工廠的環境問題，鬧出軒然大波。此時，許多台灣民眾認為，日本麥當勞之所以遭遇困境，是因為日本民眾自發性的抵制而導致。但早在二○○一年時已經預見麥當勞困境的日本法政大學教授小川孔輔，則針對麥當勞當前遭遇的困境提出以下看法：
★跨過國境的不只是企業，還有問題
當麥當勞跨越國境，打造巨大的速食帝國，因為採購政策而延伸出的食安問題，就不會緊只存在於日本
★當短期持有股票的股東想賺更多錢，企業價值還重要嗎？
當對沖基金公司大量取得麥當勞股權，以強勢股東的立場要求麥當勞放棄原先對家庭客與品質的訴求，轉而透過加盟商獲利，麥當勞顯然缺乏能夠保護企業價值的經營團隊，導致麥當勞成為炒家發財的工具
★當經理人為了股價而選擇以降價策略獲得短期獲利……
當藤田田、原田泳幸這兩位日本麥當勞著名經理人，相繼選擇以低價促銷策略讓企業在短期間內有效獲利，有關新產品、新技術的創新隨即便遭到擱置。當市場出現新對手──如便利超商，無法立即反應的麥當勞，便瞬時陷入困境。
◎衰退的真相：自動崩毀的３個獲利模式
本書中，小川教授指出麥當勞前期的兩個獲利模式是：
?漢堡事業體
?不動產租賃事業體
麥當勞依靠其跨國企業的需求大量採購原料，壓低成本，擴大利潤；同時並透過結合加盟主策略的不動產租賃事業體獲利。但降價策略帶來的利潤終結，缺乏創新所導致的產品銷售不佳，直接帶累加盟主，也讓不動產租賃事業體的獲利降低。此時，來自美國的經理人霍夫曼採用的策略則是
?減少直營店、跨大加盟店、大量關店
換句話說，也就是擴大加盟金的收益，透過關掉獲利較少的店來降低成本支出。而減少直營店這個做法，可說是台灣、日本麥當勞子公司相繼被售出的起因。另外，再加上經營團隊放棄因應所在地區的習慣與文化，將美式作風貫徹到每個跨國基地，除了讓原先的加盟商心生不滿外，也無法規劃出能夠在當地有效獲利的策略與產品。最後霍夫曼下台，留下的卻是亟待重新整頓的日本麥當勞體系。
◎客人都跑去哪裡了？──當「麥當勞難民出現」
放棄創新，導致麥當勞的消費者族群流失。而在採取低價及大量關策略店後，麥當勞更面臨到三個難以想像的困境，分別是：
★品牌忠誠的顧客無法即時消費
因為麥當勞大量關店的範圍包括大量的鬧區、市中心分店，於是習慣麥當勞商品價格，並仍習慣到麥當勞消費的顧客，可能無法在產生消費需求時，立即能夠找到麥當勞的店面
★消費低，利用時間長的顧客增加
熱衷於取得折扣券，消費金額低，只利用麥當勞設備（也就是過去麥當勞較不偏好的顧客）因為價格的關係而長時間使用麥當勞Samsung Galaxy A7 買一送一
★原先設定的重要客群──家庭客消失
因為前者佔據麥當勞空間，再加上後期麥當勞不再強調家人一同到麥當勞消費的宣傳，麥當勞原先鎖定可能創造較高利潤與客單價的家庭客也逐漸消失
能夠帶來較高收益的顧客消失、或無法消費，並相對創造出低收益的顧客。在這兩個策略的加乘上，日本麥當勞面臨的即是二○一二年後的顯著衰退，至今仍無法突圍。
◎麥當勞要從敵人身上學到什麼？
在產品與服務的創新漸趨擱置後，麥當勞雖然因為低價策略而再創高峰，但也隨即面臨更險惡的挑戰：超商與多樣化速食產業的出現。
★超商－商品開發力
便利超商可說是麥當勞最可怕的對手。原因有二：綿密的店舖分布，與持續不斷投入新商品的魅力。特別是在麥當勞帶大量關店，與日本311大地震後的衝擊後，一度面臨發展瓶頸的超商，因為其便利性與立即性而重獲消費者重視。而超商不斷推陳出新的商品力，更是搶走許多客單價較高的衝動型購物顧客，也直接削弱麥當勞的獲利能力。
★多樣化速食產業－速食產業的多樣化
過去，談到速食產業，大家多半會聯想到漢堡、薯條、可樂。然而，在跨國基地吸取麥當勞的發展經驗後，也創造出許多更能夠與當地文化與飲食習慣結合的新式速食業，如吉野家、suki家、各種家庭餐廳，消費者自然也擁有更多選擇。
新式產品的研發、與當地消費者習慣做更緊密的結合。麥當勞若要突圍，恐怕仍必須從這兩個層面著手。
作者： 小川孔輔
新功能介紹- 譯者：謝佳玲
- 出版社：好優文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/03/15
- 語言：繁體中文
-管理類叢書十大排行-
Top1
 | 經理人泛指企業中的高級管理人才，其職責是利用有限的資源——人力、財力、物力、機器設備、技術和方法、時間、資訊，為企業帶來最大的成果——市場信譽、市場佔有率、營利性、企業狀態、投資報酬率、規避風險等。(...More) |
Top2
 | 本書其實是一本提供新手管理者，如何不怕被員工討厭的方法和態度，書中列舉了四十二種被員工討厭的勇氣，如果管理者可以深入體會，就會發現想做好主管，最重要的並不是討好員工，而是要被員工討厭，因為，只有在被員工討厭的情況下，推動工作的時候，才不會綁手綁腳。(...More) |
Top3
 | 本書揭示100 個當今傑出領導者所認為最重要的100個領導觀念,帶你深入領導的核心──「創新」、「改變」、「創造力」！(...More) |
Top4
 | 當員工不再一個命令，一個動作；稍微不開心，就鬧脾氣不工作！ 身為主管的你，該怎麼辦才好呢？ 沒有人天生就曉得該如何當主管，但有些眉角你一定要知道：(...More) |
Top5
 | 馬文?鮑爾在麥肯錫任職近 60 年，被譽為麥肯錫之父、麥肯錫的靈魂，更催生現代管理顧問產業。 他以身作則告訴我們：懷抱理想並專注實踐，是再多錢也換不到的！ 「麥肯錫」不只是一家公司的名字，它是管理專業與菁英的同義詞，是全球頂尖人才的培育所，更是前進各國董事會與政治權力中心的特快車。(...More) |
Top6
 | 智慧來自經驗。愚者才僅從自己的經驗中獲取教訓與智慧；智者則懂得博覽群書，從中借鏡別人的經驗，學習旁人的智慧。 本書分為五篇，分別談：經營、工作、生活、推銷、成敗的智慧，每篇有20則故事，全書共101則小故事，每則雖然只有短短八百至一千字，卻是一本書（或兩三本）十幾萬字的濃縮結晶。 |
Top7
 | 基礎打好：表列主管具備的基本功，讓你天生就是當主管的料！ 觀念清楚：老闆和部屬想什麼需要什麼，毫不藏私通通告訴你。 方法實用：各種最常發生的狀況全解析，教你用最適當方法對症下藥。(...More) |
Top8
 | “郭台銘”曾在高階主管會議上說過：權力是需要靠智慧和手腕來執行和維持的，除了果斷明智，尚需嚴以待己寬以待人，才能效果卓著。美國一代管理大師“卡特．本維克”也提到：做一個理智型的管理者，才有機會永遠掌權；能在部屬困頓危難時，即時伸出援手，遠比他在成功受獎時拍手的掌聲，更能換得動心與忠心。(...More) |
Top9
 | “成事在己，從來沒有救世主”，縱橫商場經商致富，無論前人富甲天下、庇蔭如林，如果無法善觀情勢、穩住局面，縱有金山銀海，也將消耗殆盡、窮途末日。 “小富由儉、大富由天”，富人以能力聚財，窮者靠雙手掙錢；銖積寸累、聚沙成塔，雖可小康，但如能利析秋毫、靈活運用韜略，更能一本萬利、坐擁金山。(...More) |
Top10
 | 英特爾、微軟與蘋果相繼成立於 1968 至 1976 年，這三家公司定義了現今的高科技產業，並在接下來的 50 年，完全改變了每個人的生活。在鼎盛時期，這三家公司的市值合計超過 1.7 兆美元。 本書首度仔細比較三位創辦人——葛洛夫、蓋茲、賈伯斯——的成敗、共通點和差異之處，揭露他們在經營公司時首創的商業策略和做法。 (...More) |
全站熱搜
留言列表
